粤菜、早茶齐拿下！​佛山首间广州酒家来桂城了！打卡送甜品→

金漆招牌 不要收收埋埋近年来，桂城大力弘扬特色美食文化，引入各地美食风格，展现桂城本土的饮食文化特色。即日起，南海桂城推出【金漆招牌 不要收收埋埋】栏目，为大家推荐最新发掘的新鲜美食！今天，带大家打卡开在桂城的广州酒家佛山首店。

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正所谓“食在广州”

那“食在广州第一家”是哪家？

没错，就是广州酒家啦

重磅消息！

佛山首家广州酒家来桂城啦！

就在城央的京华广场

（戳视频马上带你去打卡）

传递粤菜真谛是广州酒家的理念

它主打粤菜和广式点心

每一口食物都经得起老餮们的推敲

快约上亲朋好友，吃它！

｜金丝姜蓉鸡｜

在广东，无鸡不成宴

因此，鸡也有N种吃法

作为广州酒家最出名的招牌菜式

这道金丝姜蓉爽滑鸡
一定很符合大多数人的胃口

浸熟的海南走地鸡斩件后

抽丝剥茧剔骨

再用大量姜蓉包裹进行摆盘

外形是不是神似一只金凤凰呢

鸡皮爽口弹牙，鸡肉嫩而不散

再沾上周边的姜蓉

无论是颜值，还是口感

都是一绝

｜香烧牛肋排｜

都说牛全身都是宝

那牛肋排就是“宝中宝”

优质牛肋排提前卤制1.5小时

再放入烤箱慢火烤至微焦

“滋滋滋”，油脂香迸发而出

出炉后外表再洒下一层酱汁

卤汁浓缩于牛肉内部

入口嚼劲十足，十分惹味

真是实力“撩”胃

｜花菇淮山焖鲍鱼｜

它也是广州酒家的名菜之一

精选个个大只又有嚼劲的鲍鱼

搭配软糯鲜淮山、惹味花菇仔一起爆炒

不仅鲜嫩多汁，色香味俱全

还营养丰富

（不说了，流口水了）

🤤 🤤 🤤 

｜岭南特色蒸桂花鱼｜

淡水桂花鱼每条约1-2斤重

全部是现捞现杀

清蒸最能还原它的原汁原味

经过解体切片后摆盘

再配上枸杞、酱油等简单辅料

蒸上若干分钟即可出炉

刚出炉的鱼肉雪白透亮

入口也是嫩滑爽口

更是补充蛋白质的佳品

绝对合你口味啦

在老广人饮食文化中

早茶绝对留下了浓墨重彩的一笔

它们是一天的动力来源

而广州酒家的一盅两件

一直在与时俱进

即便是简单的点心

在这里也能焕发新活力

｜穗城金鼎虾饺皇｜

虾饺堪称早茶界的“四大天王之一”

巧了，它还是广州酒家的招牌点心

来打卡没点它就走宝了

10余道褶皱的饺皮和3只整虾馅

是虾饺的灵魂所在

晶莹剔透的饺皮Q弹无比

拨开后是饱满的虾肉与脆爽的笋粒

咬一口润滑弹牙，鲜而不腻

真的很上瘾

｜原创脆皮梅子叉烧包｜

从外形、色泽亦或是口感上

都颠覆传统的这款叉烧包

是广州酒家的自创点心

又一款卖座叫好的五星点心

它以梅子肉为内馅

梅子香气与叉烧包面香味充分融合

吃起来酸酸甜甜，特别开胃

｜脆爽鲜虾红米肠｜

红米肠

是不少早茶忠实粉的心头好

红彤彤的薄米皮

光看色泽就让人食欲大开

内部包裹着饱满的虾肉

入口口感层次丰富
先是酥脆无比

然后才是鲜虾紧实的肉质

配上酱油一起食用

更显风味哦

除此之外

还有灯笼蛋香油条

姜汁黑糖九层糕

金银蒜豉汁蒸排骨

......

更多宝藏点心

就留给识食者自己挖掘啦

广州酒家始于1935年

至今在珠三角地区已有约20家分店

“国家五钻级酒家”、“全国十佳酒家”...

这间拥有86年历史的广州老字号

早已享有无数名誉

广州酒家（京华广场店）

则是开在佛山的首家店铺

就位于广佛线金融高新区A口

店内高朋满座、店外“长龙”常态化

就是最好的认证

在装修设计上也与中式岭南风相呼应

可容纳约300人的大堂以及若干包间

均融入红棉和花窗等元素

展现岭南文化的风韵气质

大堂。摄/张琛

包间。图源/广州酒家

此外，在一楼外

还有广州酒家手信店

鸡仔饼、蛋卷、猪肉铺、腊肠

......

叹完美食还可以买手信哦

粉丝福利

“南海桂城”粉丝专属福利来啦！

到广州酒家（京华广场店）消费

每桌即送甜品1份

还不赶快和亲朋好友敲定行程

“南海桂城”粉丝福利

福利：甜品1份

（每桌限1份，具体以当日供应的为准）

参与方式：

关注“南海桂城”公众号，转发本文到朋友圈，点击“在看”，再到店消费即可获得由广州酒家（京华广场店）送出的甜品1份（以当天实际供应的甜品为准）。

活动时间及兑换方式：

即日起至10月31日24:00，到广州酒家（京华广场店）消费时向店家出示【朋友圈转发文章记录】+【在看截图凭证】，即可兑换，提前或者逾期均无效。

寻味指南

广州酒家（京华广场店）

由此上二楼▲

📍店铺地址：佛山市南海区桂城街道融和路16号京华广场7座2层。

🕚营业时间：8:00-14:30，17:30-21:30。

📞联系电话：[phone]。

🚥交通指引：

1、公交：搭乘G6路、G8路、120路、桂01路、172路均可到达附近。

2、地铁：广佛地铁金融高新区A出口步行500米左右。

3、自驾：点击下方卡片获取位置。京华广场设有地下停车场，消费可免费停放2小时。

往期精彩回顾
南海桂城微信编辑部
来源：佛山新闻网
视频：罗静文、张琛图文、编辑：佛山新闻网  张琛
审校：周咏锜、何锦婷、赖舒婷
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20211023